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aus GenWiki, dem genealogischen Lexikon zum Mitmachen.

Kellnerei = Kellerei = Kellerey (ndd.)

Bedeutung

1. Einem Kellner (=Keller) unterstelltes herrschaftliches Amt und dessen Bezirk zur Verwaltung der Gefälle (Naturalien, Dienste), teilweise mit der niederen Gerichtsbarkeit (Hofgerichtsbarkeit) begabt.
2. Dienstgebäude des Kellners

Lateinische Ableitung

• Cella = für Menschen die Kammer, das Kabinett
  • auch Wirtschaftskammer, Vorratskammer (besonders Kornkammer)

• Cellãrãrius = Kellermeister (Kellner, Keller)